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今天想要來推薦位在倫敦的這間【Duck & Waffle】餐廳,

相信很多人都不陌生,也相信很多人在查倫敦行程時一定會看到關於這間餐廳的食記!

雖然我在英國住過一年多,但鐵齒如我,一直覺得這間是刻板印象中的「網美店」、「打卡店」因而興致缺缺...

這次再訪倫敦,因為時間很瑣碎,懶得查行程知識,剛好這間餐廳不知為何突然出現在我腦海中,

想說「好吧,反正也不知道去哪吃飯,就吃吃看好了!」

結果!!簡直讓我驚為天人,我在此真心誠意對我之前不懂事的刻板印象道歉,並且誠心的推薦給大家!!♥♥

 

Duck & Waffle

地址:110 Bishopsgate, London EC2N 4AY, UK (Heron Tower內

電話:+44 203 640 7310 

營業時間: 24 小時營業

官網、預約、菜單查詢:https://duckandwaffle.com/

 

♫ 行前重點提醒:

1. 這間餐廳,一、定、要、預、約!我不重複三次了,反正不預約吃閉門羹的機率超級高!

2. 餐廳位在倫敦市中心的高樓(40樓),因此是個非常優質的制高點,可以欣賞倫敦各種風景。

3. 餐廳是24小時營業,但因為可以俯瞰倫敦市景,一般是傍晚時候日落、清晨時候日出時段最熱門。

4. 有基本服裝儀容限制,他不會要求你要穿得很高貴,但請端莊整齊,包鞋是一定要的,盡量不要運動服!

5. 用餐時間是一個半小時,預約僅保留15分鐘。

6. 預約人數在8人以下的,如果在24小時之前沒有取消預約,當天沒有出現,則餐廳會直接索取一人20鎊的費用!

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▲ 40樓的view,快離開時天氣才撥雲見日,能見度挺高的!

 

定位教學:

Step1. 到官網(https://duckandwaffle.com/),右上角有個「Reservation」的icon。

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Step2. 選擇欲預約的「人數」、「日期」、「時間」,接著他就會show出所有可以選擇的時段。

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Step3.  按照指示登入google 或 Fb帳號,填入預約人的詳細資料(姓名、生日、eamil、聯絡電話)

             同時也有要求輸入信用卡授權資料,前面有提過,只要預約沒有在24小時前取消,會直接charge每個人20鎊!

             所以一定要務必小心,確認時間後再預約,若不能出現也要記得取消。

             把資料都填好之後,將資料通通送出之後,就算預約完成了!

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Step4. email就會收到確認預約信了,如果之後有要更改預約、取消預約,都可以透過mail裡面的連結完成。

Step5. 當天只要出示email就可以了,不需要特別印出來。

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♫ 食記分享

好了,再來就是到了預約當天了!

餐廳所在的是距離「LivePool Street Station(地鐵站)」不遠的【Heron Tower】建築物中。

這是棟落成2011年的建築物,十分新穎,在倫敦市中心算是非常高的建築物之一,可以眺望倫敦就是一大賣點。

由於餐廳所在的位置是在40樓,所以他的大門就是個非常簡單、有點不起眼的入口。

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▲ 門口有小小不起眼的Logo,從這門口進去上樓就是餐廳了!

簡單和門口的人確認後,他會引導我們搭上電梯,這電梯是「超快速」的透明電梯,建議一定要站在靠外面那邊,

可以感受到電梯超快速的向上,非常穩、非常安靜,會以迅雷不及「耳鳴」狀態,幾十秒內就抵達40樓。

▲ 下樓時錄的影片,咻的一下就到地面了。

 

踏上40層樓之後,首先會先穿過一個酒吧的空間,這是【Duck&Waffle Bar】,一樣是24小時營業的。

所以如果你們想要在晚上在倫敦高處小酌一杯,相信這裡也是不錯的選項!

Bar區的天花板是木板裝飾,用超多酒瓶倒掉裝飾,搭配上中島的調酒區,整體視覺上非常有創意,現代且時尚。

ps. 晚上六點之後,酒吧就禁止18歲以下的兒童進入了,因此有攜帶小朋友的要特別注意喔!

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▲ 我個人非常喜歡Bar的裝潢風格~♥♥

安排入座後,滿幸運的是在窗邊的位置。

內部的裝飾一樣是保有跟外頭一樣,簡單、時尚,卻富有創意的裝潢風格。

天花上是用黃色材質的曲線板所拼接起來的,不管是在線條上、色彩上都凸顯出了活潑現代的風格。

而其餘元素相較下則質樸了些,白色大理石桌面、大面毛玻璃採光,地面的老舊木板地與磁磚拼貼,簡單而時尚。

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在裡頭的氛圍是舒服的,用餐的人不會過度喧鬧,但此起彼落的聊天、用餐聲相當恰好,一點也不會拘謹。

西裝筆挺、打扮端莊的服務生,服務相當的親切,送上菜單簡單說明後,就離開桌邊讓我們好好討論。

由於我們晚點還要去找朋友,來這只是想說「吃個氣氛」、「吃個名氣」,

所以我和朋友就一起合點了一份招牌餐點【Duck & Waffle】分著吃,另外再點了一份colcannon(馬鈴薯泥)小點。

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▲ 這就是我們點的兩道菜!

給大家看一下菜單,詳細的可以上官網看(請點我)。

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▶ Duck & Waffle(鴨肉鬆餅),20鎊,約台幣800元

上菜了,熱騰騰、香噴噴的【Duck & Waffle】終於上菜了!

雖然在網路上大概看過圖片,但看到這道菜本人的畫面還是覺得很唐突啊XDDD

一隻鴨腿放在一片鬆餅上,上面蓋著一個半熟蛋,旁邊有一小碟楓糖,這甜鹹畫面超違和啊!!!

好想知道是哪個天才發明的料理!

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料理的360度先拍照一下!

這顆太陽蛋是鴨蛋,煎得恰到好處,非常穩妥地站在鴨腿上!

而這油封鴨腿看起來也是煎得剛剛好,皮很酥脆的感覺!鬆餅看起來也很酥!

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趕緊來嚐一口!

先把蛋黃戳破之後,讓蛋液順著鴨腿流下,

然後切兩小格鬆餅,再將楓糖倒入鬆餅的小格子的,上面疊上一些割好的鴨肉,再沾點蛋黃和放上蛋白,

一起送入口中的那一瞬間,我真的不誇張,簡直是驚為天人,實在是太巧妙的搭配了,超!級!好!吃!

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▲ 小心翼翼的把全部的元素都疊在一起,一次送入口,享受這神秘的美味♥♥

油封鴨腿的肉超級嫩,非常juicy!!

據說在烤的時候他們非常講究,才能讓鴨肉的肉汁香氣完全鎖住,而外皮卻是酥脆的!

光是這個鴨腿味道和口感就非常有層次的,真肯定是真功夫料理,怪不得靠這道招牌菜就能聞名世界!

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這套料理,沒有一個東西是多餘的,太陽鴨蛋、鬆餅、楓糖、鴨肉,通通都是主角,通通都缺一不可!

就連陶瓷的素雅盤子,都是讓這道餐點拍起來加分的必要要素!

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我真的非常非常喜歡,而且也非常驚艷啊!

就像我前面說過的一樣,在來之前,甚至在吃進第一口之前,我一直都沒有抱太大期待,

總有覺得這是給觀光客吃的噱頭料理罷了,

但因為我住在倫敦、非常挑嘴的朋友也一直跟我說,這間是很值得很推薦吃的餐廳,我才下定決心要訂!

差點就錯過這麼好吃且有特色的料理了,雖然價格不斐,但我覺得真的很超值,值得一吃!

 

▶ Colcannon(馬鈴薯泥),6鎊,約台幣240元

另外我們兩還加點了一個小菜【colcannon】,非常濃郁、飽足感十足的馬鈴薯泥。

一樣是非常好吃,兩個人合點一份【Duck & Waffle】有點不好意思也怕吃不飽,colcannon非常剛好填飽了胃。

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吃飽之後,趁著服務生送上帳單之前,我們就先在裡面拍點照片。

一開始上來的時候雲霧很重,看出去的view很差,幸好坐著坐著,外頭天氣漸漸撥雲見日,小小幸運!

離座位旁邊這棟子彈大樓在倫敦也很有指標性,它是【蘇黎世保險公司的總部(Swiss Re Headquarters)】

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▲ 右手邊的建築物就是鼎鼎大名的子彈大樓!

在高處看樓下與周遭,我們所位在的是倫敦屬於金融中心的位置,下面的建築普遍不高。

人來來往的巴士、人流,讓在40層樓高的我們也能感受到繁忙世界大城的步調,

仔細看還能看到泰晤士河、倫敦塔橋呢~

可惜天氣實在是太不賞臉,如果是萬里晴空的時候上來,view肯定更棒!

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▲ 在子彈大樓左邊能看到倫敦塔橋,底下河流即是泰晤士河。

是說,【Duck & Waffle】一份從15鎊,兩三年時間已經漲到現在的20鎊... 漲幅好大啊QQ

總結一下這餐我們一共花了34.62鎊,大約是1400元,說真的一點都不便宜,結帳時心裡還是偷偷淌血,

何況我花的錢還是我幾年前來英國換好的英鎊(當時匯率是50..),但還是真心覺得很值得!推薦給大家!!♥♥♥

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